Bar Master
Bar Master 22 Módulos112 Aulas1 Exame de AvaliaçãoVitalício
Programa
- 22 Módulos
- 112 Aulas
- Vitalício
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- Apresentação4 tópicosSaiba mais sobre gestão de bares e sobre a nossa Escola
- Módulo 19 tópicosIntrodução ao mundo das bebidas, do bar e da coquetelaria
- Módulo 211 tópicosIntrodução ao serviço de bar, normas e procedimentos
- Módulo 311 tópicosTécnicas básicas e introdução ao preparo de coquetéis
- Módulo 411 tópicosComo preparar os coquetéis mais famosos do mundo
- Módulo 55 tópicosIntrodução à Mixologia
- Módulo 65 tópicosTécnicas avançadas
- Módulo 75 tópicosCriação de coquetéis
- Módulo 83 tópicosConsultoria de bar
- Módulo 95 tópicosIntrodução ao Flair
- Módulo 104 tópicosPrincípios básicos do Flair
- Módulo 115 tópicosTécnicas básicas de Working Flair
- Módulo 128 tópicosMovimentos básicos do Flair
- Módulo 133 tópicosRotinas
- Módulo 144 tópicosIntrodução à gestão de bares
- Módulo 155 tópicosPlanejamento e montagem de um bar
- Módulo 164 tópicosSistemas, Formação de equipe e treinamento
- Módulo 174 tópicosOperação e gerência
- Conclusão1 tópicoMateriais. recomendações o orientações finais
- Avaliação1 tópico
- Aulas Bônus - Mixologia3 tópicosNoções básicas de Mixologia Molecular
- Aulas Bônus - Flair2 tópicosFlair avançado
O “mise en place”
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Como manusear os utensílios
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